午後の四時頃になって来ると何をしようか・・・と頭の中は

晩ご飯のおかずに悩まされる　そう言いながら毎日何かを

食べているのです　四月に冷凍したサワラの味噌漬けも前日

ホイルで巻いてゆっくりと焼いたら美味しかった。

スーパへ行く気にもなれないので冷凍庫の中を探してみたら

竹の子があった　袋には「砂糖まぶし」と書いてある

茹でた竹の子を薄めに切り砂糖をまぶすと良いと聞いていた

のでそうしたのでした　日付と覚書は大切やわ

解凍して油揚げと煮たら　やわらかくて普通に美味しかった

筋張ったところもなく砂糖の効き目なのか誰が考えたのか

これはイイ。

ボンはハンバーグを作ってくれました。私が手伝ったのは

玉ねぎのみじん切り、麩を細かく砕くことです。パン粉の

代わりに麩を使うのです。すりこぎで粉々に砕きました。

ハンバーグは二回めで前とは少し作り方を変えたようです

鉄なべで焼き目を付けてオーブンでじっくり焼いたそうで

ソースもみじん切りの玉ねぎを使い　ウマい事仕上がり

旨すぎてびっくりや～凄いっと、自分でも感激していた。