今年も大手通りにある八百屋さんで赤いトマトを買いました。
そう言えば 昨年は作らなかったなぁ
長男が トマトを熱湯に浸して皮をムキ、そして
ミキサーでつぶして 煮込む
焦げないようにウチは一生懸命に木のヘラで混ぜ続けた。
この分は パスタのソースだそうです。
一回分 ずつに分けて ４０何回かぶん出来たそうです
これはジャムで私の好きなように使います
幾ビンか出来ました。
幾つかは行き先が決まっております。
グラ二ュウ糖 とレモンが必要で 長い時間かけて
火にかけながら いちばんは焦がさないように気を付けること。
朝から二人がかりで イチニチかかりました。
ほんとうに 疲れましたね～～。けども達成感ありでした。
トマトのジャムってほんとに美味しいのです
ヨーグルトには最高です。
